Hướng dẫn nấu ăn ngon

Cách làm món thịt bò nấu dưa chua ngon tuyệt vời

Cách nấu dưa chua với thịt bò có vị ngon ngọt, chua dịu rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

150gr bắp bò phần nhiều gân, hoặc nạm bò

200g dưa chua

100g cà chua

Tỏi, hành tím, hành ngò và gia vị

Phần bắp bò

Chuẩn bị các nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cần làm sạch dưa chua, vắt sạch nước của dưa chua. Nếu dưa chua có vị mặn hoặc chua quá thì phải nhúng sơ qua nước cho vị bớt chua, mặn rồi vắt sạch, để ráo.

Hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ, hành ngò cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt ra làm 6 múi.

Phần bắp bò hoặc nạm bò xắt miếng rồi ướp với bột nêm, để gia vị ngấm.

Quy trình thực hiện

bò hầm dưa chua

Cho dầu ăn vào nồi và làm nóng nồi trên bếp, sau khi dầu nóng lên, chúng ta cho một nửa số hành, tỏi đã băm vào.

Khi hành, tỏi đã có mùi thơm, cho toàn bộ phần thịt bò vào xào.

Quan sát số thịt bò trong nồi đã săn lại, cho 500ml nước vào, đậy nắp lại đến khi thịt mềm.

Lưu ý rằng, trong quá trình nấu có thể sẽ xuất hiện nhiều bọt trong nồi, bạn cần phải vớt chúng ra.

Làm nóng một thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào. Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm một thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.

Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm hai thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê đường, một thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.

Cuối cùng, chờ nồi canh sôi, bạn hãy dọn ra tô và trang trí thêm hành, ngò.

Món ăn này cực kỳ thích hợp với thời tiết ẩm ương này. Phần gân bò sau khi nấu dẻo dẻo chắc chắn sẽ chinh phục được những quý ông khó tính. Vị chua chua của dưa, ngọt đậm đà của thịt bò sẽ làm trẻ em và phụ nữ ngon miệng. Về dinh dưỡng, ắt hẳn ai cũng biết thịt bò rất tốt cho máu và cơ bắp, đồng thời cũng thích hợp cho người muốn giảm cân.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s